自贡市刀刀爽食品有限公司是集生产、加工、销售为一体的农产品加工企业，是自贡市旅游产品的定点生产企业。公司注册资金壹佰万元，占地2410平方米，通过了ISO9001:2000国际质量体系认证。有一流的技术骨干，专业生产“刀刀爽”牌火边子牛肉以及蹦脆牛肉、豇豆牛肉、五香牛肉、条子牛肉、麻辣牛肉、香卤牛肉、刀刀爽烘肘、腌腊制品等数十种产品，十多种规格。产品除在省内畅销外，还远销北京、重庆、云南、贵州、青岛、大连等市场。“刀刀爽”牛肉食品系列2002年成为“自贡市旅游名优产品”，2003年被评为“自贡市消费者喜爱商品”， “刀刀爽”商标已成为四川省著名商标、自贡市的知名商标，2005年首批通过了国家质检总局的食品质量安全认证（QS）。同时获得四川省“民营企业质量先进工作单位”称号、“四川省质量管理先进企业”、“自贡市2006年用户满意产品”,“2007年消费购物特别推荐单位”，“入选川南诚信品牌媒体榜”，是自贡市农业产业化经营重点龙头企业。
